Nên mua máy đo độ mặn của nước mắm loại nào tốt?

Độ mặn là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của nước mắm. Yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và khả năng bảo quản của sản phẩm. Vậy có cách nào để đo độ mặn của nước mắm và máy đo độ mặn của nước mắm loại nào tốt? Cùng THB Việt Nam tìm hiểu ngay!

Tìm hiểu về độ mặn nước mắm

Độ mặn của nước mắm là một chỉ số biểu thị nồng độ muối trong mẫu nước mắm xác định. Đây được coi là tổng lượng muối, tính theo đơn vị gram trong 1kg nước. Đơn vị tính của độ mặn nước mắm là ppt (theo thang chung) hoặc tính theo tỉ lệ phần trăm thể tích.

Theo nghiên cứu, nước mắm có độ mặn đạt chuẩn dao động trong khoảng từ 100 – 200ppt/ lít. Tuy nhiên, các loại nước mắm có độ mặn dưới 130ppt sẽ đảm bảo sức khỏe của người sử dụng. Vì thế, người dùng nên tìm hiểu, cân nhắc kỹ lưỡng mục đích dùng để nấu hay chấm để lựa chọn loại nước mắm phù hợp. 

Các cách đo độ mặn nước mắm 

Để đo độ mặn của nước mắm, ta có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau. Một số phương pháp được dùng nhiều có thể kể đến như sử dụng que đo độ mặn hoặc sử dụng máy đo độ mặn sau khi pha loãng nước mắm. Các máy đo độ mặn thông thường không đo được nước mắm, bởi độ mặn nước mắm rất cao. Tuy nhiên có thể pha loãng nước mắm với tỷ lệ nhất định để đo độ mặn. 

Bạn có thể pha loãng nước mắm với nước theo tỷ lệ nhất định (tỉ lệ 1:10), sau đó sử dụng máy đo độ mặn để đo nồng độ của dung dịch pha loãng này. Bằng cách này, người dùng có thể tính toán lại độ mặn gốc của nước mắm dựa trên kết quả đo được và tỷ lệ pha loãng đã sử dụng. Phương pháp này không chỉ giúp xác định được độ mặn mà còn giúp đảm bảo rằng nước mắm vẫn giữ được hương vị và chất lượng của nó.

Một số máy đo độ mặn tốt nhất hiện nay

Nếu bạn đang tìm một máy đo độ mặn nước mắm, hãy tham khảo top 4 sản phẩm có chất lượng tốt, thiết kế bền bỉ và hiệu suất làm việc vượt trội ngay sau đây:

Khúc xạ kế đo độ mặn Hanna HI96821

Giá tham khảo: 6.300.000 VND (Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm) 

Hanna HI96821 là một trong những máy đo độ mặn Hanna chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu đo độ mặn nước mắm của người dùng. Với thiết kế dạng cầm tay đặc trưng, người dùng có thể dễ dàng cầm nắm thiết bị trong tay nên các thao tác thực hiện rất đơn giản. Hơn thế nữa, thiết bị này còn được lắp đặt hệ thống nút bấm cùng màn hình LCD tương đối lớn giúp người dùng dễ dàng đo lường và quan sát kết quả. 

Xét về khả năng làm việc, Hanna HI96821 sở hữu dải đo khá rộng với 4 cách đo khác nhau (0 to 28 g/100 g; 0 to 34 g/100 ml; 1.000 to 1.216 Trọng lượng riêng; 0 to 26 °Baume) cho độ chính xác cao. Kết hợp với đó là tính năng đo nhiệt độ cũng được cài sẵn cho phép người dùng đo độ mặn và nhiệt độ cùng lúc. Ngoài ra, máy còn được bổ sung một số tính năng tự động hiện đại khác như bù nhiệt, tắt nguồn và hiệu chuẩn. 

Thông số kỹ thuật của Hanna HI96821

Khúc xạ kế đo độ mặn Atago Master S-Mill alpha

Giá tham khảo: 4.900.000 VND (Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm) 

Atago Master S-Mill alpha là máy đo độ mặn Atago dạng cơ, được làm từ chất liệu chất lượng cao cho độ bền vượt trội, có thể làm việc trong môi trường sản xuất nước mắm. Đầu kính có thiết kế hợp lý giúp tối ưu khả năng thu nhận ánh sáng tự nhiên, tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng. Máy đo độ mặn dạng cơ này không sử dụng pin nên gnuowif dùng không cần phải thay pin, rất tiện lợi trong sử dụng. 

Atago Master S-Mill Alpha được thiết kế chuyên dụng để đo độ mặn của nước mắm với dải đo rộng từ 0 – 100‰. Kết hợp với độ chính xác cao 2‰ và thang đo dễ đọc giúp người dùng dễ dàng theo dõi và kiểm soát chất lượng nước mắm. Tóm lại,  Atago Master S-Mill Alpha là một thiết bị đáng tin cậy, với thiết kế tiện lợi và khả năng làm việc mạnh mẽ, giúp đảm bảo việc kiểm soát chất lượng nước mắm trong quá trình sản xuất và chế biến.

Thông số kỹ thuật của Atago Master S-Mill alpha

Máy đo độ mặn DMT-20

Giá tham khảo: 3.300.000 VND (Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm) 

Một dòng máy đo độ mặn có thể đo độ mặn của nước mắm cho kết quả nhanh chóng, chính xác nữa là DMT-20. Thiết bị này sở hữu thiết kế độc đáo với đầu dò hình nón và 1 chiếc muỗng chứa dung dịch nước mắm. DMT-20 là bút đo độ mặn có thân máy được lắp đặt các nút bấm ghi rõ chức năng cùng màn hình LED cho phép người dùng thực hiện đo lường và theo dõi kết quả đo thuận tiện. 

DMT-20 có khả năng đo độ mặn nước mắm trong phạm vi từ  0 – 5 % cung cấp kết quả đo có độ chính xác, sai số rất thấp (±0.1%; ±0.2%). Thiết bị này còn được trang bị một số tính năng tự động hiện đại gồm bù nhiệt, hiệu chuẩn giúp kết quả đo độ mặn nước mắm được chính xác hơn. 

Thông số kỹ thuật của DMT-20

Khúc xạ kế đo độ mặn Atago S10M

Giá tham khảo: 3.520.000 VND (Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm) 

Atago S10M là máy đo độ mặn cuối cùng trong danh sách này có thể đo được độ mặn của nước mắm. Thiết bị này có cung cấp dải đo rộng từ 0.0 – 10.0%, độ chính xác cao  0.1‰. Với độ chia nhỏ nhất 0.1%, người dùng dễ dàng quan sát và ghi chép kết quả đo độ mặn nước nắm rõ ràng, chi tiết. 

Về thiết kế, máy đo độ mặn nước mắm Atago S10M có thiết kế dạng cơ quang học, kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ chỉ 105g nên người dùng dễ dàng cầm nắm và thực hiện thao tác đơn giản. Không chỉ đo độ mặn của nước mắm, thiết bị này còn có thể đo nồng độ muối trong nuôi trồng thủy sản, sản xuất muối và chế biến thực phẩm.

Thông số kỹ thuật của Atago S10M 

Như vậy, trong bài viết này, THB Việt Nam đã tư vấn cho bạn nên mua máy đo độ mặn của nước mắm loại nào tốt. Nếu có nhu cầu mua sắm sản phẩm, quý khách hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi qua hotline Hà Nội: 0902148147- 0904810817 hoặc Sài Gòn: 0979244335- 0986568014 để nhận tư vấn chuyên sâu hơn.