Nên mua máy đo độ mặn của nước phở loại nào tốt?

Để nước phở có độ mặn ổn định, chuẩn vị và không cần nếm thử nhiều lần, việc đo độ mặn của nước phở bằng thiết bị chuyên dụng là rất cần thiết và hữu ích. Tuy nhiên, với nhiều loại máy đo độ mặn trên thị trường, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp không phải là điều dễ dàng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra máy đo độ mặn của nước phở tốt nhất, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong công việc chế biến nước phở và nhiều món ăn khác.

Tìm hiểu về độ mặn trong nước phở

Một bát nước phở ngon phải đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố chua, cay, mặn, ngọt, trong đó độ mặn đóng vai trò then chốt, làm nổi bật, hài hòa với các hương vị khác tạo nên một bát phở đậm đà và đầy quyến rũ.

Ảnh hưởng của độ mặn đến hương vị nước phở

Độ mặn có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị nước phở, quyết định bát phở đấy có ngon không. Nước phở có độ mặn vừa phải sẽ giúp các gia vị khác  dùng trong nước phở như gừng, tỏi, quế, hồi,... trở nên rõ rệt hơn. Độ mặn cũng làm cho phần nước ngọt từ xương và thịt hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị cân bằng và trọn vẹn. 

Trên thực tế, nếu độ mặn vừa phải sẽ giúp nước phở có cảm giác đậm đà hơn và không bị "nhạt nhẽo". Nếu thiếu độ mặn, nước phở sẽ bị thiếu vị, không hấp dẫn. Nhưng nếu độ mặn quá cao, nước phở sẽ mất đi sự thanh thoát, gây cảm giác khó chịu và làm mất đi vị ngọt tự nhiên từ xương và thịt.  Do đó, người nấu phở cần phải biết điều chỉnh, cân bằng độ mặn hợp lý để nước phở thật ngon, đậm đà.

Độ mặn của nước phở theo khẩu vị người Việt

Mỗi vùng miền ở Việt Nam sẽ có sự khác biệt về độ mặn trong nước phở. Nước phở ở miền Bắc, đặc biệt ở Hà Nội và Nam Định thường có độ mặn nhẹ nhàng, không quá đậm. Người miền Bắc ưa thích hương vị thanh đạm của nước phở với vị ngọt tự nhiên từ xương và gia vị. Độ mặn ở đây chủ yếu được điều chỉnh qua các gia vị cho thêm vào như nước mắm, muối. 

Ở miền Nam, đặc biệt là Tp. Hồ Chí Minh, nước dùng phở thường có nhiều nước béo và thiên về vị ngọt. NgườI miền Nam có xu hướng thích vị đậm đà hơn, thường thêm nước mắm trực tiếp vào bát phở.

Trong khi đó, nước phở ở miền Trung có độ mặn vừa phải, cân bằng giữa miền Bắc và miền Nam. Người miền Trung thích nước phở có vị đậm đà nhưng không quá ngọt hoặc mặn, mang lại sự hài hòa giữa các gia vị.

Tóm lại, độ mặn trong nước phở là một yếu tố linh hoạt và cần được điều chỉnh theo khẩu vị của từng vùng miền và thậm chí là sở thích cá nhân. Nước phở phải có độ mặn vừa phải, đủ để hỗ trợ các gia vị khác và tạo nên sự cân bằng cho hương vị tổng thể.

Lý do cần sử dụng máy đo độ mặn cho nước phở?

Để đo độ mặn của nước phở, một trong những phương pháp hiện đại đại, đo nhanh chóng và chính xác là sử dụng máy đo độ mặn của nước. Việc sử dụng máy đo độ mặn cho nước phở mang đến nhiều lợi ích như:

Đo lường chính xác để có bát phở ngon, chuẩn vị

Máy đo độ mặn cho phép bạn xác định chính xác mức độ mặn trong nước phở. Việc này giúp đảm bảo nước phở đạt được độ mặn vừa phải, không quá mặn cũng không quá nhạt. Bằng cách duy trì độ mặn chuẩn, nước phở sẽ có hương vị đậm đà, hài hòa, và không bị sai lệch qua các lần nấu.

Đo nhanh chóng, không cần nếm thử nhiều lần.

Một trong những khó khăn khi đo độ mặn bằng cách truyền thống là phải nếm thử nước phở nhiều lần, điều này không chỉ mất thời gian mà còn có thể không chính xác. Với máy đo độ mặn, bạn có thể thực hiện quá trình đo nhanh chóng, chỉ cần vài giây để có kết quả chính xác. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đặc biệt là khi nấu lượng lớn nước phở hoặc khi phải chuẩn bị nhiều bát phở cùng lúc. 

Thêm nữa, máy đo độ mặn duy trì độ mặn ổn định qua các lần nấu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các nhà hàng hoặc cơ sở chế biến phở cần phải cung cấp sản phẩm có chất lượng đồng đều cho khách hàng. Việc đảm bảo độ mặn luôn đạt chuẩn sẽ giúp hương vị nước phở không thay đổi theo từng ngày hay từng nồi, giữ được sự hài lòng của khách hàng.

Nên mua máy đo độ mặn của nước phở loại nào tốt?

Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đo độ mặn phù hợp để đo độ mặn của nước phở, máy đo độ mặn DMT-20 là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là một sản phẩm điện tử chuyên dụng để đo độ mặn trong thực phẩm, bao gồm cả nước phở, với phạm vi đo từ 0-5%. Máy cho kết quả đo rất chính xác, giúp người sử dụng kiểm soát độ mặn của nước phở một cách hiệu quả. Máy đo DMT-20 có các sai số rất nhỏ theo từng dải đo khác nhau, cụ thể là:

• ±0.1% cho dải đo 0-2.10%
• ±0.2% trong phạm vi đo từ 2.10% đến 3.00%
• ±0.3% cho dải đo từ 3.10% đến 5.00%

Với độ chính xác này, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh và đảm bảo nước dùng phở có độ mặn vừa phải, phù hợp với khẩu vị người dùng. Thêm nữa, người nấu phở có thể dùng máy để đo nhiệt độ từ 0 – 100⁰C cho độ chính xác ±1⁰C giúp nước phở được nấu ở nhiệt độ lý tưởng. 

Máy cũng có thiết kế đặc biệt đầu dò hình nón và đi kèm với một muỗng nhỏ cùng với trọng lượng nhẹ chỉ 61gam, rất dễ sử dụng. Thêm nữa, máy còn được tích hợp một số tính năng hiện đại như bù nhiệt, hiệu chuẩn tự động giúp người nấu phở đạt được chất lượng món ăn ổn định và chuẩn xác. Nếu bạn cần một thiết bị đơn giản, hiệu quả và chuyên dụng cho việc đo độ mặn trong nước phở, máy đo DMT-20 chắc chắn là sự lựa chọn đáng cân nhắc.

Thông số kỹ thuật của máy đo độ mặn DMT-20 

Giá tham khảo: 3.000.000 đồng (Giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm) 

Xem thêm: Nên mua máy đo độ mặn của nước mắm loại nào tốt?

Đơn vị phân phối máy đo độ mặn uy tín 

Với 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực máy đo chất lượng nước, THB Việt Nam tự hào là một trong những đơn vị phân phối dòng khúc xạ kế đo độ mặn uy tín hàng đầu hiện nay. Khi đến đây, bạn sẽ được tìm hiểu, lựa chọn nhiều thiết bị đo độ mặn từ các thương hiệu lớn, nổi tiếng trên thế giới như máy đo độ mặn Hanna, máy đo độ mặn Atago  và nhiều thương hiệu khác. Các thiết bị này giúp bạn dễ dàng đo lường độ mặn trong nước, phục vụ cho các nhu cầu trong nông nghiệp, thủy sản, môi trường và công nghiệp.

Khi mua sản phẩm tại THB Việt Nam, bạn sẽ được hưởng sự tư vấn tận tâm và chu đáo từ đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, am hiểu sâu sắc về các dòng máy đo độ mặn. Các chuyên gia tại THB luôn sẵn sàng hỗ trợ, giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng, đồng thời cung cấp những thông tin chi tiết về cách sử dụng và bảo trì thiết bị để đạt hiệu quả tối ưu. Với cam kết chất lượng và dịch vụ hậu mãi chu đáo, THB Việt Nam chính là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi khách hàng cần thiết bị đo độ mặn chính xác và bền bỉ.

Như vậy, bài viết này đã tư vấn cho bạn máy đo độ mặn của nước phở loại nào tốt hiện nay. Mua sắm máy đo độ mặn chính hãng, bạn hãy nhanh chóng liên hệ với  nhanh chóng liên hệ với THB Việt Nam qua HOTLINE: HN: 0904810817 - HCM: 0918132242 để được tư vấn tốt nhất!